Sor Elde's Ristorante Pub
The menu
La cucina
Carni scelte, cotte alla griglia e alla brace. * = prodotto surgelato o abbattuto all'origine.
Antipasti
Antipasto Fotonico 22,00 €
Salumi, formaggi, Fritture*, Olive Verdi, Crostini, Torta Rustica e Fantasie dello Chef
Surgelato all'origineConsigliato dallo chef Allergens: Arachidi, Crostacei, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Latte e lattosio, Semi di sesamo, Soia, Uova, Lupini
Bruschette Miste 8,00 €
Fantasia delle Chef 6 pezzi
Allergens: Arachidi, Latte e lattosio, Sedano, Senape, Uova, Lupini
Tagliere Baby 12,00 €
Tagliere baby salumi, formaggi, pezzetti di pizza mista
Antipastino dello Zio 13,00 €
Prosciutto crudo IGP Norcia, Mozzarella Bufala DOP Bruschette con patè di fegatini pollo
Allergens: Cereali contenenti glutine, Latte e lattosio
Caprese 7,00 €
Pomodori mozzarella fior di latte
Vegetariano
Guanciale Croccante Taleggio 11,00 €
Tartare di Scottona 12,00 €
A base di carne cruda, caratterizzato da estrema tenerezza, sapore intenso e dolce, grazie al grasso intramuscolare della razza. Si prepara solitamente al coltello con tagli come fesa, condimento uovo, salsa worcestershire, senape, sale, pepe
Allergens: Cereali contenenti glutine, Senape, Uova
Tagliare Salumi DOP 12,00 €
Tagliere Salumi e Formaggi DOP 12,00 €
Hamburger Tradizionali
Sor Elde's 11,00 €
120 gr di Manzo*, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Big 14,00 €
250 gr di Manzo*, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Super Godzilla 19,00 €
Doppio Hamburger manzo 250g l'uno, doppio cheddar, doppia peperone, lattuga, pomodoro, patatine.
Tacchino XXL 13,50 €
230 gr. di Cotoletta di Petto di Tacchino Fritta, Cheddar, Insalata, Patatine*
Sor Salsiccia 13,50 €
panino 4 Salsicce alla Griglia di suino, Insalata, scamorza, Patatine*
Sor Pollo 13,00 €
Pollo impanato 300g. insalata cheddar PATATINE*
Sor Pollo Croccante 13,00 €
Petto di Pollo impanato con cereali Corn flakes 300g insalata cheddar PATATINE*
Maiale XXL 14,00 €
braciola disossata in panata e fritta 300g. insalata cheddar PATATINE*
Sor Armageddor 27,00 €
Manzo 250g. l'uno, doppio cheddar, doppio Guanciale croccante, doppia Cipolla caramellata, insalata, pomodoro PATATINE*
Consigliato dallo chef
Hamburger Special
Sor Scottona 16,00 €
hamburger 300g. lattuga, pomodoro, cheddar, Patatine*
Senza glutineSenza lattosio
Bufalo Italiano 16,00 €
230 gr. di Hamburger di Bufalo*, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Patatine*. nella foto l'uovo è una aggiunta
Black Angus 17,00 €
250 gr. di Hamburger Gourmet *, Taleggio , Pomodoro, Insalata, Patatine* BLACK ANGUS è un bovino da carne allevato in modo naturale ,Viene allevato in piccolissime zone d’allevamento nel Mid West USA (Kansas, Nebraska, Oklahoma, Arkansas).
Senza glutineConsigliato dallo chef Allergens: Lupini
Scottona al Piatto 16,00 €
contorni di lattuga pomodoro patate*possibile aggiungere verdure gigliate e patata arrosto
Irlandese con Mortazza 16,00 €
Bovino Irlandese 250 GR con mortadella di Bologna IGP, scaglie di parmigiano e crema di aceto balsamico, lattuga, Pomodoro, patatine.
Consigliato dallo chef
Capriolo 16,00 €
200 gr. di Hamburger di Capriolo*, Scamorza, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Fassona Piemontese 16,00 €
250 gr. di Hamburger Gourmet di razza Piemontese*, Taleggio , Pomodoro, Insalata, Patatine*
Senza glutine
Agnello 16,00 €
230 gr di Hamburger di Agnello*, Pecorino stagionato, Cipolla Rossa, Insal., Patatine*
Senza glutine
Canguro 16,00 €
230 gr. di Hamburger di Canguro*, Scamorza, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Cervo 15,00 €
230 gr. di Hamburger di Cervo*, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Patanegra 17,50 €
230 gr. di Hamburger di Suino Iberico*, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Piccante Habanero 16,00 €
230 gr. di hamgus argentina Hamburger con Abanero Piccante*, Cheddar, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Piccante
Chianina 16,00 €
250 gr. di Hamburger di razza Chianina*, Scamorza , Pomodoro, Insalata, Patatine*
Capriolo 16,00 €
250 gr. di Hamburger capriolo *, Taleggio , Pomodoro, Insalata, Patatine*
Surgelato all'origine
Wagyu Italiano 22,00 €
230 gr. di Hamburger di Wagyu* Gourmet, Scamorza, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Consigliato dallo chef
Maremmana 16,00 €
230 gr. di Hamburger maremana*, Scamorza, Pomodoro, Insalata, Patatine*
Pulled Pork 16,00 €
pulled pork maile flicciato cotto bassa temperatura con pannino “puccia pugliese“ farcita con lattuga, becon croccante, cipolla caramellata alla salsa BBQ. PATATINE* pulled pork è una ricetta tipica della cucina americana. Il piatto consiste in carne di maiale, solitamente la spalla, cotta a bassa temperatura per molte ore, fino a quando diventa morbida e si può sfilacciare con facilità. gustata in un panino!
Consigliato dallo chef
Hamburger Vegeteriano Bigusto 11,00 €
1 Hamburger con spinaci, 1 Scamorza con verdure, Cheddar, pomodoro, insalata, patatine
Arrosticini
Arrosticini di Fegato e Cipolla 15,00 €
Arrosticini 10 pz sono compresi dei contorni di patate fritte e insalata mista
Arrosticini di Pollo Fritto 13,00 €
Arrosticini 10 pz sono compresi dei contorni di patate fritte e insalata mista
Arrosticini di Pecora 15,00 €
Arrosticini 10 pz sono compresi dei contorni di patate fritte e insalata mista
Arrosticini al PZ. 1,50 €
Surgelato all'origine
Hot Dog
Sor Elde's Hot Dog 11,00 €
Würstel, ceddar, patatine
Carne alla Brace
Salsicce al Piatto 13,00 €
tutti i piatti di carne sono compresi dei contorni di Patatine arrosto e Insalata Mista
Stinco di Maiale con Patate 16,00 €
Surgelato all'origineSenza glutineSenza lattosio
Bistecca di Vitello 30,00 €
BISTECCA DI VITELLO umbra/marchigiana frollatura media 40 giorni. Tutti i piatti di Carne sono compresi dei contorni di Patatine Fritte e Insalata Mista
Tagliata di Vitello 30,00 €
Tagliata di vitello 600 gr adagiata in un letto di Rucola, Scaglie di Parmigiano a parte, e patatine fritte
Consigliato dallo chef
Tagliata di Pollo 11,00 €
Costine Barbecue Ribs BBQ 18,00 €
COSTINE BARBECUE RIBS BBQ Le costine di suino marinate e già cotte secondo il metodo “Slow Cooked“. Questa cottura lenta a temperatura costante è tipica della tradizione del BBQ Americano e rende la carne tenera e particolarmente gustosa. servite con PATATE ARROSTO
Consigliato dallo chef
Piadine XXL Artigianali
Piadina Prosciutto Cruo e Mozzarella 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Prosciutto Crudo Mozzarella Funghi 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Salsiccia e Mozzarella 13,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Rucola e Mozzarella 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Pomodoro e Mozzarella 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Salame e Mozzarella 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Prosciutto 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Piadina Prosciutto Cotto Mozzarella 11,00 €
piadina xxxl imperial croccante diametro 30cm lievito madre, birra rossa, olio extravergine d'oliva, cotta forno a pietra.
Padina al Pollo 12,00 €
pollo grigliato lattuga mozzarella
Piadina Verdure Grigliate e Mozzarella 12,00 €
Melanzane, zucchine e mozzarella
Fritti
Baccalà Fritto 3,00 €
€ 3,00 al PEZZO
Alette di Pollo Paprika 7,00 €
Anelli di Cipolla 7,00 €
Bombette di Pulled Pork 1,50 €
AL PEZZO
Crocchette di Patate 6,00 €
Surgelato all'origine
Filetto Pollo Paprika 8,00 €
Fritto Misto 9,00 €
Jalapenos Ross 1,50 €
AL PEZZO
Piccante Allergens: Cereali contenenti glutine
Mozzarelline 6,00 €
Patatine Fritte 5,50 €
Mozzarella in Carozza 7,00 €
Allergens: Arachidi, Crostacei, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Latte e lattosio
Nugget di Pollo 7,00 €
Olive Ascolane 7,00 €
Verdure in Tempura 7,50 €
Surgelato all'origineVeganoVegetariano Allergens: Frutta a guscio
Patatecheddar Bacon Croccante 8,00 €
Crocchette di Patate 6,00 €
PRODOTTO GLUTEEN FREE
Senza glutineSenza lattosioSurgelato all'origine
Mozzarella in Carrozza Gluteen Free 7,00 €
Porchetta 9,00 €
Suppli Amatriciana 2,00 €
Suppli Cacio e Pepe 2,00 €
Suppli Carbonara 2,00 €
Suppli Porcini e Tartufo 2,00 €
Suppli al Telefono Gluten Free 6,50 €
Riso, pomodoro e mozzarellaSENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Senza glutineSenza lattosioSurgelato all'origine
Contorni
Insalatona del Sor Elde's 7,00 €
Insalata Pollo 10,00 €
Verdure Grigliate 7,00 €
Verdure grigliate melanzane e zucchine
Spinaci al Vapore 7,00 €
Ratatouille 5,00 €
Patate Arrosto 5,00 €
Dolci & Gelati
Tiramisù con Pavesini 5,00 €
Panna Cotta 5,00 €
NUTELLA,CARAMELLO,FRUTTI DIBOSCO, CREMA AL PISTACCHIO
Cheesecake 5,00 €
NUTELLA,CARAMELLO,FRUTTI DIBOSCO, CREMA AL PISTACCHIO
Soufflé al Cioccolato 5,00 €
Torta al Cioccolato 6,00 €
Red Velvet 6,00 €
Tiramisù senza Lattosio e Glutte Free 6,00 €
Senza glutine
Crema Catalana 5,00 €
Profiterol 5,00 €
Soufflé al Pistacchio 5,00 €
Cheesecake Frutti di Bosco Gluteen Free 6,00 €
Senza glutine
Cheesecake al Mandarino 5,00 €
Dolce della Casa 5,00 €
Caramelo Salato 6,00 €
Semifreddo V. Amro del Capo 6,00 €
Birre, vini e bar
Birre alla spina e artigianali, vini umbri, distillati.
Birre alla Spina
Forst Pils VIP Media 0.4l 5.0% 5,50 €
GUSTO Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note luppolate. AROMA Gradevole, con note di cereale e luppolo. SCHIUMA Fine, compatta e consistente FORST PILS VIP 5.0%
Forst Pils VIP Media 0.2l 5.0% 3,00 €
GUSTO Particolarmente secco e di grande freschezza, con raffinate note luppolate. AROMA Gradevole, con note di cereale e luppolo. SCHIUMA Fine, compatta e consistente FORST PILS VIP 5.0%
Felsekeller Bier 0,5 CL 6,00 €
La birra torbida, non filtrata dal sapore pieno. Naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non filtrata e non pastorizzata: sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido. Alc. 5.2 % vol.
Felsekeller Bier CL 0,30 3,50 €
La birra torbida, non filtrata dal sapore pieno. Naturalmente torbida, non filtrata e non pastorizzata. Alc. 5.2 % vol.
Hoegaarden 0,50CL 4,2% 6,00 €
La blanche più famosa al mondo, fragrante e speziata con buccia d'arancia amara e coriandolo: colore giallo paglierino, schiuma bianca compatta, sentori agrumati e fruttati, fresca e dissetante.
Hoegaarde 0,30CL 4,2% 3,50 €
La blanche più famosa al mondo, fragrante e speziata con buccia d'arancia amara e coriandolo.
Guinnes Stout Surger Bicchiere Unico 50 CL 4.2% 6,00 €
Birra Scura per eccellenza, quasi nera. La schiuma è bianca, molto compatta e cremosa. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo e facilmente riconoscibile.
IPA Illegale Artigianale 50 CL 8.0% 6,00 €
ILLEGALE 8% dal colore dorato carico, leggermente velata con schiuma bianca. La luppolata massiccia gli dona un’ esplosione di sentori agrumati, fruttati con un finale di note balsamiche che dà equilibrio a un amaro lungo.
Kasteel Donker 33 CL 11% 6,00 €
Birra Belga dal colore rosso scuro leggermente torbido, quasi priva di schiuma. Dolciastra e vinosa con note di frutta secca, Mou e Caramello. Gradazione 11% vol.
Konig Ludwig Weissbier 25 CL 5.5% 3,50 €
Birra Weiss di origine Tedesca dallo speciale lievito che le conferisce un inconfondibile sapore di toni fruttati.
Konig Ludwig Weissbier 50 CL 5.5% 6,00 €
Birra Weiss di origine Tedesca dallo speciale lievito che le conferisce un inconfondibile sapore di toni fruttati.
Tennent's Scotch 50CL 6,00 €
Una ale forte e corposa, ma con un fondo dolce. Sottili i sapori fruttati, con un tocco di luppolo, seguiti da un retrogusto di caramello e malto
Tennent's Scotch Picc. 0,25 CL 9% 3,50 €
Una ale forte e corposa, ma con un fondo dolce. Sottili i sapori fruttati, con un tocco di luppolo, seguiti da un retrogusto di caramello e malto
Tennent's Super Med. 50 CL 6,00 €
Spuma fine e compatta, corpo pieno e denso, colore giallo intenso con riflessi ramati, aromi intensi di malto pregiato con note di mela (9°).
Tennet's Super 025CL 3,50 €
Spuma fine e compatta, corpo pieno e denso, colore giallo intenso con riflessi ramati (9°).
Birra Chiara al LT 11,00 €
Birra Doppio Malto al LT 13,00 €